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最近我南阳捐精要做哪些检查家爱上这道菜,拌面条夹馒头都方便,
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  春天,大地回暖,万物复苏,一片生机勃勃的景象。老妈在老家待了几天,说老家的鸡蛋最近出得特别的快,所以买了满满一大箱鸡蛋回来。平时每天早上一人一个白水煮鸡蛋,可这一下买回这么多鸡蛋,得想不少办法,好好用起来,免得放太久坏掉了。鸡蛋除了可以白煮,煎,蒸,其实还有很多好吃的做法,今天就来给大家分享一个鸡蛋特别营养美味又下饭的做法,这就是鸡蛋酱。最近我家爱上这道菜,拌面条夹馒头都方便,做1次3天不炒菜,真香。如果你也喜欢吃鸡蛋,不妨试一试这个做法,吃起来特别的香。

  【鸡蛋酱】

  一,食材:鸡蛋5个,大葱1根,青椒4个,小米辣4个,大蒜1头,花椒颗粒1把,黄豆酱3勺,蚝油1勺,生抽2勺,十三香少许,白砂糖1勺,食用油适量。

  二,鸡蛋酱的做法:

  1.将所有的食材都准备好,准备一个碗,先把鸡蛋全部打入碗里。接着在碗里加入2勺清水,然后用筷子充分搅拌均匀。加入清水,这样炒出来的鸡蛋更加蓬松。鸡蛋液打好后,放一旁备用。

  2.接着我们来准备配料,大葱清洗干净,先对半切开,再切成细丝,最后改刀切成葱花。姜去皮,清洗干净,接着切成片,再切成细丝,最后改刀切成姜末。大蒜去皮后清洗干净,接着放在面板上,先拍碎,最后剁成蒜末。花椒颗粒也放面板上,用刀切碎一些。切好后放入盘里。把青椒和小米辣清洗干净,把它们切成辣椒圈,一起放入盘里备用。这时候我们再来准备一个调味料,准备一个小碗,放入3勺黄豆酱,1勺蚝油,少许十三香,1勺白砂糖提鲜,2勺生抽。

  3.起一锅,锅烧热后,先放入适量的食用油,热锅冷油把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里。调成小火,用筷子慢慢地把鸡蛋液炒散,炒成麦穗的样子。记得炒鸡蛋一定不要用大火炒,那样很容易就把鸡蛋炒老了。鸡蛋碎炒好后,盛出来装入盘里备用。

  4.炒了鸡蛋的锅可以不用洗,直接再加入稍微多一些的食用油,油热后,把刚切好的配料倒入锅里。我们用小火慢炒,把配料里面的水分炒出来,这样吃起来才会香。配料炒好后,把刚才调好的料汁倒入锅里,继续用小火,慢慢地把黄豆酱和其它料汁的香味炒出来。接着再把炒好的鸡蛋碎倒入锅里,翻炒至南阳捐精要做哪些检查鸡蛋碎和酱料融合在一起。大概2分钟左右,我们把切好的青红辣椒圈倒入锅里,继续翻炒出香味。我们在熬酱的时候,一定要多放一些油,这样熬出来的酱才会更香哦。

  5.这道好吃又下饭的鸡蛋酱就做好了,不管是用来配米饭还是馒头,或者下面条,吃起来都特别的香。每次做上满满一大碗,都可以少炒好几个菜了,有的时候3天都可以不用炒,直接用它来下面条配馒头和米饭吃,越吃越香。

  今天给大家分享的这个鸡蛋酱的做法就结束啦,非常的简单。鸡蛋是一种营养价值非常高的食物,不管是小孩还是老人,都可以常做来吃,提高身体抵抗力,减少感冒生病。鸡蛋也有很多美味的做法,后期会为大家进行详细介绍,喜欢的朋友可千万别错过了。春天到了,大家在享受春季绿色蔬菜的同时,也别忘记了鸡蛋也是非常营养健康的食物哦,平时也要常做来吃哦。



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